|
Cider Splashed Roasted Pork
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 varkensribstuk,uitgebeend van ca.1,8 kilo
*2 teentjes knoflook,in dunne plakjes
*2 eetl. boter
*1 theel. gedroogde tijm
*zout en zwarte peper
*2 dl.cider
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak sneetjes in het vlees en stop de plakjes knoflook erin.
Leg het vlees in een braadslee en bestrijk het met boter.
Strooi tijm ,zout en peper over het vlees.
Giet 2 dl.cider in de braadslee.
Braad het vlees 1,5 uur in de oven.
Bedruip et vlees af en toe met het braadvocht en voeg eventueel cider toe.
Laat het braadstuk 10 minuten rusten voor het in plakjes wordt gesneden.
|
|
|